零做饭基础蒸螃蟹潮汕膏蟹
来源：菜肴屋 阅读：2W 次
北漂一族想吃家乡的螃蟹 于是老家的小伙伴邮了一箱“膏蟹” 按照妈妈给的配方蒸了一盘 太好吃了😋光盘！
用料
| 螃蟹 | 2只 |
| 生姜 | 4片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 酱油 | 3勺 |
| 食用油 | 3勺 |
| 葱花 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
零做饭基础蒸螃蟹潮汕膏蟹的做法
螃蟹清洗干净 反过来从中间切开 把不能吃的地方都清理掉（因为这个螃蟹有点猛所以过程都没拍）一个螃蟹切6块摆盘
![零做饭基础蒸螃蟹潮汕膏蟹的做法步骤图 第2张]( "零做饭基础蒸螃蟹潮汕膏蟹的做法步骤图 第2张")
害怕夹手 于是我先下手为强
![零做饭基础蒸螃蟹潮汕膏蟹的做法步骤图 第3张]( "零做饭基础蒸螃蟹潮汕膏蟹的做法步骤图 第3张")
蒜末➕蚝油➕食用油➕生抽拌匀
![零做饭基础蒸螃蟹潮汕膏蟹的做法步骤图 第4张]( "零做饭基础蒸螃蟹潮汕膏蟹的做法步骤图 第4张")
把姜切成条状摆上，淋上蒜末酱，蒸锅大火烧开把螃蟹放入蒸10～15分钟即可（根据盘子摆放的密度决定时间，太密就加时长）
![零做饭基础蒸螃蟹潮汕膏蟹的做法步骤图 第5张]( "零做饭基础蒸螃蟹潮汕膏蟹的做法步骤图 第5张")
因为我不是吃香菜，所以没有放。厨友们也可能根据个人喜好放不放香菜哈。
太好吃了！！！舔盘![零做饭基础蒸螃蟹潮汕膏蟹的做法步骤图 第6张]( "零做饭基础蒸螃蟹潮汕膏蟹的做法步骤图 第6张")
大家都在看
最近更新