清蒸银鲳
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我家位于江苏吕四 中国四大渔港之一 我家是渔民 家里有20多条渔船，如今的食品安全 真心让人寒心 自从家里有两个宝宝以后，养殖的🐗 鸭 鱼 虾 都不敢给宝宝多吃，现在深刻感受到作为渔民 是那么幸福的一件事情，码头上随手拿几条鱼，一蒸便是美味，宝宝们尤其爱鲳鱼 所以今天想把鲳鱼的做法分享下
用料
| 蒜丁 | 少许 |
| 姜 | 随意 |
| 葱 | 随意 |
| 料酒 | 6勺 |
| 鲳鱼 | 3条 |
| 蒸鱼豉油 | 6勺 |
清蒸银鲳的做法
将鲳鱼鱼身 打花刀 加姜丝 蒜丁 黄酒 上锅蒸 水开后再蒸8分钟（同时蒸鱼豆豉倒入小碗 挤在锅内一起蒸）
![清蒸银鲳的做法步骤图，清蒸银鲳怎么做好吃 第2张]( "清蒸银鲳的做法步骤图，清蒸银鲳怎么做好吃 第2张")
然后将蒸鱼里的姜片 蒜丁 汤汁倒掉 撒上葱段 倒入步骤1一起热的蒸鱼豆豉 同时锅中热油 油热后均匀的浇于鱼身 即可！
![清蒸银鲳的做法步骤图，清蒸银鲳怎么做好吃 第3张]( "清蒸银鲳的做法步骤图，清蒸银鲳怎么做好吃 第3张")
小贴士
蒸鱼的步骤特别的简单 主要要把蒸熟后的汤汁倒掉 因为有了鱼的腥味 盐我家一般都不放了 给宝宝吃 正好 蒸鱼豆豉有咸味的 口味略重的 可以在第一步中加少许盐
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