清蒸鲳鱼干
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惠州平海双月湾出产海味干货
用料
| 鱼干 | 1条 |
| 料酒 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 酱油 | 适量 |
| 香油 | 适 |
| 香葱 | 1根 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
清蒸鲳鱼干的做法
一条鲳鱼干，我喜欢口感有点软的不用晒太干，这鱼泡了一下水的
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喜欢小块的的可以切开，我家有小孩所以都是切小块的
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因为怕鲳鱼有点腥味，所以蒸之前下锅爆炒了一下，姜蒜拍烂放上，出锅洒上葱花
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小贴士
其实这种肉肉的鱼干，煎炒也是很好吃
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