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全麦面包 松下面包机版

来源:菜肴屋 阅读:1.73W 次
全麦面包 松下面包机版的做法步骤图

用料  

高筋面粉 125克
全麦面包粉 125克
16克
4克
黄油 15克
牛奶 30克
冷水 170克
酵母(耐高糖) 3.2克

全麦面包 松下面包机版的做法  

  1. 按面包机说明书里的配料放,总觉得水略多酵母略少,酵母最后实际放了1又1/4勺,水和牛奶总共放了200克,开始按方子觉得面团粘粘的又加了点麦片去吸水。

    全麦面包 松下面包机版的做法步骤图 第2张
  2. 除了黄油和酵母外所有材料放进面包桶内,全麦面包模式,酵母放酵母盒,黄油在搅拌十分钟后丢进去,总共就是5小时的制作时间。

    全麦面包 松下面包机版的做法步骤图 第3张
  3. 全麦面包松软有嚼劲,非常好吃。

    全麦面包 松下面包机版的做法步骤图 第4张

小贴士

原方子里有奶粉,我改成了牛奶和水,总共200克,但是还是需要按照每种面粉吸水性调整。我用了。在搅拌了十分钟后放黄油时看看面团是不是水多,多的话我放了些全麦麦片。

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