南瓜豉汁蒸排骨

没有很复杂的步骤,很简单.
原个的南瓜,配合豆豉,蒜末,辣椒腌制的排骨.
吸收了全部排骨的肉汁...
那味道...
这里省略100字...

用料  

南瓜豉汁蒸排骨的做法  

1. 排骨洗净沥干.

2. 豆豉洗净,用刀柄锤烂.蒜头剁成蒜末.由于本人喜欢吃辣.所以加了辣椒.

3. 南瓜去囊.

4. 排骨沥干之后,用生油,盐,糖,酱油,料酒调味.放生粉再搅拌一下.最后把刚才准备的豆豉蒜末辣椒都拌在一起.

5. 排骨腌制30分钟左右.到进南瓜里面.

6. 蒸锅,水煮开了,把放了排骨的南瓜放在里面蒸上20分钟.

7. 开锅~撒上一把葱花~上菜!

小贴士

1.排骨一定要沥干再腌制.不然在蒸的过程中里面的水分会排出.而且影响口感.
2.排骨不适宜太多,排骨之间应该留有空隙.因为排骨要放在南瓜里面.所以过多的排骨可能不容易熟.如果排骨比较多的情况,我们可以延长蒸的过程.