蒸南瓜排骨

广东人桌上爱吃的清蒸排骨～

你们喜欢吗？

用料  

蒸南瓜排骨的做法  

1. 广东人都挺爱这个牌子的豆豉，蒜头适量，喜欢蒜味的可以多加点

2. 排骨买回来之后用清水浸泡1个小时左右，洗去骚味～加入姜丝，料酒，盐，糖，一圈生油，腌制半小时左右

3. 蒜头，豆豉切碎，倒入排骨中，再加一勺淀粉，拌匀～

4. 南瓜切片，铺上腌制好的排骨，大火蒸十至十五分钟～

5. 大功告成！

小贴士

加花生油会比较香喔～
清水浸泡排骨很重要，去除骚味～