小美版火龙果椰蓉花包爱心包

根据做过很多次的椰蓉爱心包改版，用火龙果代替水，如果不放火龙果，可以用70g水代替。替换了20g全麦面，如果没有全麦面可以高粉260g，全蛋2个。这款面包口感很好，是经常做的一款面包。

用料  

小美版火龙果椰蓉花包爱心包的做法  

1. 除黄油外所有面包食材放主锅，30秒3-6和面

2. 加入黄油，揉面2分钟

3. 放面包机发酵，我一般发1小时

4. 椰蓉食材全部放主锅，20秒速度4混合

5. 分成8份

6. 一般面包机或烤箱发酵50分钟-1小时即可发酵至2倍大左右

7. 取出，分成8份，排气搓圆，盖保鲜袋松弛15分钟。面板可以不放面或薄面即可，完全不粘

8. 包馅，收口朝下，切5刀，两头捏紧，放烤箱二发

9. 剩下的4份面，做爱心包，包馅，收口朝下，擀成长方形，纵向对折，再向上对折，中间切一刀，向外翻即可，常温二发，因为烤箱一次只能烤4个

10. 180度，20分钟出炉。一定要全程盖锡纸，烤出来才有颜色。花包是上色后盖锡纸出炉颜色就深了，爱心包全程盖锡纸有颜色。