温州姑娘 蒸全麦面包

用料  

温州姑娘 蒸全麦面包的做法  

1. 把所有材料放一起，盐不要接触到酵母粉，酵母粉可以温水泡开也可以直接倒入面粉中。慢慢加水，用筷子搅拌，搅拌到絮面状，没有明显的干粉，就可以下手揉面了，揉到这样光滑的状态就可以

2. 保鲜膜封好，放冰箱低温发酵。
   你也可以选择常温发酵，因为我白天上班，没时间等他常温发酵

3. 这是我昨天晚上9点多开始放冰箱低温发酵的，到今天早上6点半的样子

4. 揉面，排气，有时间就多揉一会儿，这面包是越揉 越好吃 越劲道，整型，放入蒸锅，半小时二次发酵

5. 也可以加入自己喜欢的馅，我这个是豆沙馅

6. 上锅，开蒸，30分钟，蒸好闷10分钟，中途不要开盖

7. 出锅咯，软软的
   加了红糖，口感不错，也可以加点牛奶或者酸奶，喜欢坚果的可以加入喜欢的葡萄干啊腰果之类的，我是不喜欢所以没加