姑娘果布丁/姑娘果克拉芙缇
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参考樱桃克拉芙缇的做法
用料
姑娘果 | 20颗左右 |
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 15g—30g |
盐 | 一小撮 |
中筋面粉 | 50g |
牛奶 | 100g |
淡奶油 | 15g |
香草精 | 几滴 |
糖粉(出炉撒表面) |
姑娘果布丁/姑娘果克拉芙缇的做法
烤箱预热180℃。
鸡蛋加盐和细砂糖打发到呈淡黄色,微微膨胀状态。筛入面粉,拌匀。
加入牛奶、淡奶油、香草精,拌匀。
模具涂油撒粉,倒入蛋奶液,均匀摆上姑娘果。
180℃中层烤30分钟左右。出炉后放置三分钟左右撒上糖粉。
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