姑娘果杏仁派

可做六寸派一份

用料  

姑娘果杏仁派的做法  

1. 准备工作：
   ①室温软化黄油，鸡蛋放置到常温。
   塔皮材料混合起来成团。
   
   ②模具涂油撒粉
   
   ③制作馅料：姑娘果切小块，黄油在锅里小火加热到融化，然后丢入姑娘果和白砂糖。边小火加热边按压。大部分姑娘果融化之后加入杏仁粉和柠檬汁拌匀。

2. 派皮在保鲜膜上擀平，铺进模具里。

3. 倒入馅料，烤箱预热180℃。
   (因为我事先熬了果酱，就直接把其他材料拌进去用)

4. 表面编网或做双派皮随意，刷上蛋液。
   180℃烤20—25分钟。