简单美味小龙虾

龙虾季到了，超级喜欢，越做越顺手，但是虾黄的保留还有待进步，欢迎指点。

用料  

简单美味小龙虾的做法  

1. 市场挑选鲜活的小龙虾，让卖家冲洗干净，回家省事。

2. 去头，去腮，去钳尖，不去虾线，现在的小龙虾感觉都挺干净的，不去虾线的小龙虾很完整。
   烧油，倒小龙虾，不要翻！盖盖等熟了后再翻炒一下，倒小龙虾调料，蒜蓉适量，一罐啤酒。中小火炖30分钟

3. 最后大火稍微收汁一下，好了

4. 我最爱吃的是虾脑部分，享受扒虾的过程，虾尾留下，第二天下面条。

5. 小龙虾面～太淡了，又加了葱油拌面的葱油，美味！