香辣小龙虾（简单易学，比宵夜档还美味）

自从妈妈爱上了小龙虾，她一心钻研如何做的好吃。这次的配方，香气浓郁，辣度能刺激味蕾又不会因为过辣而忽略小龙虾的鲜香，最最重要的是，家里的小龙虾，干净卫生，味道比宵夜档还好，夏日再搭配上啤酒或汽水，和家人聊天、和朋友小聚、又或是追剧，都很能带动气氛，夏天的炎热都没有那么煎熬了。遂把妈妈的幸福菜谱分享上来。

用料  

香辣小龙虾（简单易学，比宵夜档还美味）的做法  

1. 锅内放油，炒小龙虾，1-2分钟，放适量盐

2. 把剁碎的大蒜、辣椒和生姜放入和小龙虾一起炒，放入适量盐

3. 配料炒出香味后，倒入半瓶啤酒，2-3勺白醋，适量生抽，焖至入味，再放入紫苏或者香茅一起焖香，起锅再放入几根香菜（也可不放）。