节节高升之油焖大虾

新春佳节就要到了，饭桌上少不了大虾，我们家的饭桌上每年都会有这道快手又有卖相的油焖大虾，寓意来年节节高升。南美大虾个头大，肉质紧实，含有特别丰富蛋白质，脂肪，钙及维生素，特别适合做油焖大虾。这道菜红润光亮，色泽喜人，口味咸甜，鲜香适口，每次都会被吃光光。

这次的食材来自麦德龙商场。要说这些南美大虾远涉重洋可不容易哦～ 麦德龙采取了非常严谨的冷链运输，确保食材的好品质，所以虾外壳的颜色和肉质的紧实程度都很新鲜。我最喜欢麦德龙商场的一点是：大部分的生鲜商品都有“麦咨达”标签，都可以溯源到原产地，只需扫一扫外包装上的条形码即可轻松获取包括种植或者养殖者信息等的各种产品信息，吃的安全放心！

用料  

节节高升之油焖大虾的做法  

1. 准备好原材料，均来自麦德龙商场。

2. 用剪刀剪去虾头和须，用剪刀破开虾背挑去虾线，洗干净，沥干水分备用。

3. 姜切末，蒜切片，葱切段。

4. 锅中烧热油，放入姜蒜，炒至有香味飘出。

5. 倒入沥干水分的虾，不停翻炒。

6. 即将变色时，倒入番茄沙司，翻炒均匀。

7. 烹入料酒，生抽、白糖翻炒均匀。

8. 倒入半碗温水，微火焖5分钟。

9. 打开锅盖用大火收汁，调入适量盐调味。

10. 最后撒入葱段翻炒几下，就可以盛出了，可以将酱汁中的姜蒜挑去，然后将汁水淋在烧好的虾上就可以了。

11. 麦德龙商场采购的南美大虾，冷链保鲜措施到位，虾外壳的颜色和肉质的紧实程度都很新鲜。

12. 店内商品陈列井然有序，品种非常丰富，让人特别有购买欲。进口产品丰富，还有性价比极高的自有品牌产品供选择。新春佳节来啦，快来什么都有的麦德龙采买年货吧～

小贴士

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