大蒜梅干菜焖排骨
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放假吃点好的
用料
| 梅干菜 | 一把（干） |
| 排骨 | 500克 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 油 | 20克 |
| 老抽 | 一勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 姜 | 6片 |
| 盐 | 小半勺 |
| 糖 | 小半勺 |
大蒜梅干菜焖排骨的做法
梅干菜泡发
![大蒜梅干菜焖排骨的做法图解 做法步骤 第2张]( "大蒜梅干菜焖排骨的做法图解 做法步骤 第2张")
排骨凉水下锅，煮沸洗净待用
![大蒜梅干菜焖排骨的做法图解 做法步骤 第3张]( "大蒜梅干菜焖排骨的做法图解 做法步骤 第3张")
蒜
![大蒜梅干菜焖排骨的做法图解 做法步骤 第4张]( "大蒜梅干菜焖排骨的做法图解 做法步骤 第4张")
热锅，热油，下姜片爆香，加入排骨翻炒，片刻，加老抽生抽，下大蒜，最后加入盐和糖，加少许水。出锅，装好在碗里，放入高压锅，上汽后蒸制20分钟即可。
![大蒜梅干菜焖排骨的做法图解 做法步骤 第5张]( "大蒜梅干菜焖排骨的做法图解 做法步骤 第5张")
配上米饭，好吃的不要不要的
![大蒜梅干菜焖排骨的做法图解 做法步骤 第6张]( "大蒜梅干菜焖排骨的做法图解 做法步骤 第6张")
小贴士
排骨酥烂，梅菜味香，尤其是配角大蒜，软糯带点甜香，太美味了！
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