梅干菜排骨

梅干菜是妈妈亲手做好晒干的

配上肉真是太好吃了

用料  

梅干菜排骨的做法  

1. 排骨放入热水焯一下
   冲洗干净沥干水分

2. 梅干菜用热水泡发好

3. 大蒜生姜切好

4. 锅内放油烧热

5. 放入冰糖，我放多了，可以少点
   为了好上色

6. 待冰糖融化化放入排骨

7. 放入排骨翻炒

8. 翻炒上色哟

9. 倒入料酒

10. 倒入生抽

11. 倒入老抽

12. 翻炒上色

13. 加入适量的盐

14. 放入生姜大蒜

15. 放入八角

16. 加入热水一起煮

17. 煮开后转小火闷煮

18. 泡发好的梅干菜洗净

19. 倒入锅中一起翻炒

20. 小火慢煮20分钟入味儿

21. 出锅装盘，很下饭很香