无糖版红烧肉焖笋

南方的春天美食当然离不开春笋啦～

用料  

无糖版红烧肉焖笋的做法  

1. 五花肉切成了方条块

2. 春笋随意切成滚刀块即可

3. 热锅倒入少许油，五花肉下锅煎油，倒入少许料酒，加葱生姜大蒜，煎至自己喜欢的肥度，捞出葱姜蒜，放入笋，一起翻炒。

4. 加入生抽、老抽、盐、蚝油，翻炒片刻，倒入开水没过食材即可。盖锅中小火焖煮40分钟左右。

5. 尝下咸淡适当调味即可出锅。

小贴士

1.煎五花肉的时候会熬出很多油，所以不用另外加油；
2.调味料用的种类很少，因为笋本身就很鲜甜可口；
3.五花肉可依个人口味加量。