红烧焖肉
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用料
| 五花肉 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 冰糖 | 克 |
| 蚝油 | 勺 |
| 八角 | 个 |
| 香叶 | 片 |
| 桂皮 | 块 |
| 带皮五花肉 | 克 |
红烧焖肉的做法
切好的五花肉或者猪腿肉焯水（我里面是放了鸡爪 打算一起红烧）
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炒锅放油
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开小火放入若干冰糖或白砂糖慢慢炒化
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化到这个程度差不多了，不要炒过了，不然会变苦
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倒入焯好的肉肉，用锅铲反复铲，尽量让所有肉都上色
![红烧焖肉的做法步骤图，红烧焖肉怎么做好吃 第6张]( "红烧焖肉的做法步骤图，红烧焖肉怎么做好吃 第6张")
开大火加入八角 桂皮 香叶 花椒 辣椒，香叶可以先撕碎，桂皮可以先分解成小片小片的，反复铲动后加入生抽、蚝油。
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炒到锅里水快干的时候关火
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倒入炖锅中
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加入清水，开炖！炖到水开了之后可以尝一口汤汁看看合不合自己的口味，不合再多添些酱油或者是白砂糖～
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三四个小时后～红烧焖肉好啦！肥肉入口即化，瘦肉香软可口～
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