红烧肉焖饭

时间：约15-20分钟
难度：容易做🤞
份量：3人份

用料  

红烧肉焖饭的做法  

1. 土豆切小块，五花肉切小块。

2. 平底不粘锅中不放油，放入五花肉块，小火煎至焦香出油。
   放入蒜瓣炒香。

3. 倒入生抽、老抽、蚝油、冰糖、八角、桂皮炒匀。倒入热水300ml，中小火炖煮20分钟。

4. 再加土豆煮开、根据个人口味放盐。捞出八角和桂皮。
   

5. 锅中倒入洗净的大米，倒入土豆红烧肉及汤汁，翻拌均匀，适量加水（约100ml）。开启煮饭模式。

6. 撒葱花，拌匀即可。

小贴士

生米和总水量的比例约为1:1。喜欢更软一点的话就稍微多一点点水，不用太多，不然太湿。

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