下饭红烧肉
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红烧肉控就是本人啦
用料
香叶 | 3片 |
盐 | 少许 |
八角 | 少许 |
姜 | 3片 |
葱 | 2根 |
酱油 | 少许 |
五花肉 | 450克 |
糖 | 大块 |
料酒 | 少许 |
下饭红烧肉的做法
1、放油烧热,加入冰糖炒化
2、放生姜和葱翻炒
3、加入已经焯水的红烧肉翻炒至变色
4、加水淹过肉小火慢烧40分钟,期间加入 料酒生抽老抽和八角香叶盐
5、最后5分钟大火收汁
小贴士
40分钟期间注意火候,适当翻炒,不然会糊。
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