红烧肉焖蛋

用料  

红烧肉焖蛋的做法  

1. 1.冷水下锅五花肉放入姜，葱，料酒焯水。

2. 2.捞出切块。

3. 3.起锅倒油。

4. 4.放入冰糖。

5. 5.炒出枣色。

6. 6.五花肉下锅翻炒。

7. 7.倒入一瓶啤酒。

8. 8.放入葱，姜，花椒，八角。

9. 9.倒入生抽。

10. 10.倒入老抽。

11. 11.放腐乳。

12. 12.放盐。

13. 13.放小米椒。

14. 14.放入鹌鹑蛋。

15. 15.加盖炖20分钟。

16. 16.出锅。