笋焖鸡

用料  

笋焖鸡的做法  

1. 鸡腿剁块焯水，笋切块焯水

2. 爆香葱姜，放鸡块翻炒匀

3. 放生抽，老抽，冰糖，加水没过食材

4. 放花椒，香叶，炖至筷子勉强插入

5. 放笋，盐，至食材全部熟透

小贴士

用新鲜笋更好吃，罐头偏酸。但是我买不到新鲜笋，这样代替了。