韭菜银鱼煎蛋

用料  

韭菜银鱼煎蛋的做法  

1. 洗干净的银鱼，加入少许料酒、生抽、腌制两分钟。

2. 加入韭菜，两个鸡蛋和盐。

3. 搅拌均匀。

4. 热锅热油，倒入以上材料，轻轻的翻炒。煎至两面偏黄，银鱼发白，就可以了。

5. 出锅装盘

小贴士

银鱼和鸡蛋都是提鲜的，不用额外再加味精和鸡精。