AIP烙煎巴沙鱼

巴沙鱼也是海鱼的一种，没有鱼刺，肉很多，背面的鱼皮煎后特别好吃。

用料  

AIP烙煎巴沙鱼的做法  

1. 巴沙鱼解冻后，把水抹干。将姜蒜葱黑胡椒一起洒在鱼肉上，码二十分钟。锅烧热，加橄榄油，煎巴沙鱼，鱼肉比较厚，用筷子插一下，能刺透，就OK，同时可以用菠菜在锅里烙一会儿，就放在盘子里，增色。