鲜嫩萝卜糕

食谱名：鲜嫩萝卜糕
参考月龄：12个月以上
今天跟妈妈们分享的这道鲜嫩萝卜糕，非常适合秋季给宝宝吃。白萝卜具有抗感冒，提高免疫力的作用。搭配补铁的猪肉和膳食纤维丰富的玉米，让宝宝健康满分地迎接冬天。

用料  

鲜嫩萝卜糕的做法  

1. 准备食材：猪里脊35克，白萝卜50克，玉米粒50克，大米粉100克。

2. 猪里脊切小块，跟姜片一起倒入冷水锅中，大火煮13分钟。
   
   »姜片一起煮，可以去除猪肉的腥味。

3. 煮好后的猪里脊捞出，用清水冲洗一下，剁碎备用。
   
   »清水冲洗可以洗去猪肉上的大部分杂质和血沫。

4. 白萝卜刨丝。

5. 奶锅中水开后先倒入玉米粒，大火焯水3分钟。
   
   »玉米煮过之后更容易去衣。

6. 把白萝卜丝倒入开水锅中，焯水3分钟，捞出备用。
   
   »建议妈妈们将白萝卜焯水两次，白萝卜中含有芥子油带有辛辣味，反复焯水可以更好的冲淡它的辛辣味。

7. 焯水后的玉米粒去衣，剁碎备用。

8. 在大米粉中倒入猪里脊碎，玉米粒碎，白萝卜丝，再加入100毫升的清水。

9. 用筷子搅拌均匀。
   
   »像我这样粘稠状态就可以了哦。

10. 模具中垫一张硅油纸，把搅拌好的面糊倒在模具中，用勺子抹平表面。
    
    »妈妈们家里如果没有硅油纸的话，可以在模具底部刷一层薄薄的食用油。

11. 盖上盘子，冷水上蒸锅。
    
    »妈妈们在蒸的时候最好盖盘子哦，以免水汽滴落影响成型。

12. 大火蒸30分钟。

13. 蒸好后取出，倒扣冷却。

14. 撕掉硅油纸，切成薄片。
    
    »妈妈们可以根据宝宝的抓握能力来决定萝卜糕的大小哦。

15. 软嫩的萝卜糕就做好啦！萝卜上星星点点的藏着几颗肉粒跟玉米粒，不仅颜色好看，咬一口还特别鲜嫩软糯，连大人看了都会忍不住想吃。白萝卜开胃通便又助消化，宝宝不爱吃饭的时候，妈妈们可以做这个萝卜糕给宝宝吃哦！

小贴士

●今天这道萝卜糕，妈妈们可以直接给宝宝拿来当主食，也可以当点心。

●这道糕点略有一点粘，给宝宝吃的时候，妈妈们最好在旁边看着，以免出现噎到的情况。