广东萝卜糕

其实做美食也是一种修养

用料  

广东萝卜糕的做法  

1. 把需要的材料都备好

2. 首先萝卜削皮切薄片，然后洗干净放锅加半碗水加一勺糖煮软，捞出沥干放碗备用

3. 干贝泡20分钟，冬菇泡软，然后洗干净冬菇剪碎，我是用剪刀剪的，你们可以用搅拌机

4. 虾米同样剪刀剪碎，可以不剪，按自己喜欢，我个人觉得剪碎会入味

5. 我是用三分之一粉加半碗水调好的，按自己感觉去，不要调太浓稠或太稀就好，做过肠粉的都知道怎么调

6. 全部材料装好备用

7. 腊肠本身有油，我就没有放油，我直接炒到出油，然后再把虾米干杯冬菇继续炒出香味，再把萝卜直接倒下去炒

8. 调好的粉继续搅拌均匀，因为怕沉淀，搅拌之后直接倒在刚才炒的馅里面，然后中火，搅拌到没有水分

9. 然后装起来，直接按实，喜欢剪的直接放油剪，因为我老公喜欢煎的，我喜欢蒸的，蒸的时候放油在底部然后直接倒进去放蒸锅蒸20分钟，喜欢煎的直接按实放油煎到金黄色就好

10. 完美演绎

11. 这是我做的视频，我老公帮我剪成一个小视频，其实很简单的，0失败

小贴士

其实很容易，我一开始做都是大概分量做，就是水放的时候不要放太多就好，很简单的，简直0失败