广式萝卜糕～抱蛋香煎萝卜糕

前有不加水的广式萝卜糕，再来一个加水版的萝卜糕，由于萝卜品种不同，放置时间过长流失一定水份，加水版的也一样好吃。

不加水版萝卜糕链接：

模具：6⃣️寸方型加高模

用料  

广式萝卜糕～抱蛋香煎萝卜糕的做法  

1. 准备以上材料，萝卜刨丝，腊肠瑶柱虾米切丁。

2. 将腊肠倒进不粘锅炒出油，再将江瑶柱虾米倒进，炒至有香味关火装碟备用。

3. 粉类用纯净水开好备用，称好所有调味料备用。

4. 将萝卜丝倒进不粘锅，倒入所有调味料（冰片糖不能换成白砂糖，用冰片糖的萝卜糕吃不完放置冰箱不会岀现怪味）

5. 萝卜丝出水状态较差，炒至调味料完全融化约几分钟即可，倒入腊味材料翻炒均匀关火，趁热倒入粉浆搅拌均匀，状态如图，完全不粘锅铲，倒进7cm高的方型模具整理平整

6. 锅烧开水，水开上锅大火蒸至35分钟，模具越厚所蒸的时间适当加长。蒸好马上开盖取出，冷却倒扣切块。

7. 将萝卜糕切丁或切片，裹一层全蛋液、直接放入空气炸锅，8-10分钟完成，中途可翻一次面

8. 金黄色的抱蛋萝卜糕，外脆里嫩，谁吃谁知道😍

9. 切片或切丁香煎都非常好吃😋

10. 赶快动起來手来吧👏