简单易上手韭菜煎鸡蛋
来源:菜肴屋 阅读:2.02W 次
小时候家里妈妈常做的一道菜,好吃又容易上手,现在孩子和老公也爱吃。
用料
韭菜 | 酌情 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 酌情 |
简单易上手韭菜煎鸡蛋的做法
选择一把赏心悦目的韭菜,最好去菜市场购买,超市捆扎一把往往量非常多,做韭菜煎鸡蛋,韭菜并不需要太多。
爱搅鸡蛋的孩子绝对是你的好帮手。
让鸡蛋蛋黄和蛋白融合,这样煎出来色泽才均匀。
油要多放一点,不然容易煎糊,或者油少放一点,鸡蛋饼煎薄一点,推荐使用菜籽油,煎出来色泽会更诱人。
中小火煎至表面凝固,翻面,就成了是不是很简单。
温馨提示:
家常菜最主要适合家人口味,咸淡以及材料的多少都可以调节,即使做失败了,也可以下次调整,不要太担心后果,我就是屡败屡战的😋
小贴士
韭菜:补肾壮阳、增强食欲、润肠通便
韭菜是我国传统蔬菜,颜色碧绿、味道浓郁。韭菜还是中医常用的药材,是卫生部确定的“药食同源”的食品之一,具有补肾壮阳、增强食欲、润肠通便等功效。
1、补肾壮阳:韭菜性温,味辛,具有补肾壮阳的作用,故可用于缓解和改善阳痿、遗精等症。
2、增强食欲:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,能散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,具有增进食欲、增强消化的功能。
3、保温作用:韭菜性温,因此有保温作用,还能增进体力、促进血液循环。怕冷、手脚冰冷、下腹冷、腰酸或月经迟来的女性可以多吃。
4、润肠通便:韭菜含有大量的纤维素,吃了韭菜以后可以有效地排出肠道内的毒素,起到一些促进食欲、润肠通便的作用。
热门内容
大家都在看
最近更新