低脂香煎鸭胸｜便当企划

相比于鸡胸肉，鸭胸带有一种鸭肉独特的风味，而且去皮鸭胸肉也很低脂哦。

用料  

低脂香煎鸭胸｜便当企划的做法  

1. 前一天晚上：（准备工作）

2. 准备好鸭胸（冲洗后擦干水分），这里是两人份的量

3. 在两面都撒上盐和胡椒

4. 淋上橄榄油（不要怕，这些油不多的）

5. 然后给鸭胸按摩一下，记得两面都要！然后就会变的油亮亮的

6. 然后封上保鲜膜放冰箱吧

7. 当天早上：（正式工作）

8. 大火热锅！不用再放油了！

9. 把鸭胸肉放下去，煎1分钟

10. 翻面，依旧大火30秒

11. 盖盖，转到小火，盖上锅盖，焖5分钟。（刷牙洗脸去吧）

12. 翻面，再大火1分钟，然后转小火盖盖焖3分钟

13. 然后就可以出锅啦（出锅前记得用筷子戳一下，如果鸭肉依旧是很软的状态，就要再加焖一分钟；如果是硬硬有弹性，那就是好啦）

14. 用铝箔纸包起来，让它冷静10分钟

15. 完成啦！切片，装便当！

小贴士

如果觉得盐和胡椒太过单调或者很害怕鸭肉味道的话，吃饭的时候可以适当淋上沙拉酱。
（我喜欢焙煎芝麻酱，嘿嘿）