蒲公英沙律
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小丸子里看到的蒲公英沙律
很简单的材料 食物最本身的味道
和做人一样 保留最初的味道通常最让人难忘
用料
苦苣/生菜 | 一小把 |
鸡蛋 | 1个 |
蜂蜜芥末酱/沙拉酱/盐 | 根据口味而定 |
蒲公英沙律的做法
蔬菜铺底,同时水煮开,鸡蛋两头用针插小孔。煮沸水后加入鸡蛋,3分半钟,闷1分钟,(是鸡蛋大小和熟度)。我用的s size的鸡蛋。
如果喜欢吃比较熟的鸡蛋 可以用滤网,我煮的比较嫩,直接影用了小勺子压碎加少许盐,也可以用压土豆泥的小工具~
摆盘,撒上少许欧芹碎做装饰。
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