蒜香煎生蚝
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用料
生蚝 | 300克 |
大蒜 | 6个独头蒜 |
鸡蛋清 | 1只 |
姜丝 | 适量 |
葱花 | 适量 |
蒜香煎生蚝的做法
生蚝洗净待用。
独头蒜洗净,排扁剁碎。
将蛋清、适量盐、蒜头、姜丝、葱粒放在装着生蚝的盘子里,搅拌,腌制二十分钟。
热锅下油,煎熟至小焦黄。
煎好的生蚝装碟,此时再将腌生蚝的各种调料放在锅里煮熟,浇上即可,自己在家煎又鲜又嫩的生蚝,味道不比外头吃的烤生蚝差哦。
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