大嘴水煎饺(绿萝卜鸡蛋)
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儿子喜欢吃萝卜、喜欢吃水饺等,正直冬季,冬吃萝卜赛人参,就给儿子做了萝卜鸡蛋馅儿水煎饺。2岁的儿子一顿吃了10来个,美味营养,超级好吃。
用料
绿萝卜 | 0.5根 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 300克 |
盐 | 5克 |
十三香 | 半勺 |
蚝油 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
熟花生油 | 1勺 |
葱姜 | 适量 |
大嘴水煎饺(绿萝卜鸡蛋)的做法
绿萝卜擦丝,开水超1分钟,捞到凉水里,滤干,放海碗里。
水炒鸡蛋1个,直到水干,把鸡蛋放到盛萝卜条的海碗里。
放上准备好的葱姜末,盐,蚝油,十三香,香油,熟花生油。
调馅儿完毕,包成水饺。锅底刷层花生油,把水饺放上,加上一大碗水,盖上锅盖,大火烧开,直至水快干时调成小火。
等水饺底金黄,美味儿的大馅儿水煎饺就做好了。
两岁的儿子特别喜欢吃,一顿吃了10多个。
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