韭菜鸡蛋水饺/水煎饺
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![韭菜鸡蛋水饺/水煎饺的做法步骤图]( "韭菜鸡蛋水饺/水煎饺的做法步骤图")
爸爸喜欢水饺，奶奶喜欢水煎饺！每次都是一样做点！
用料
| 韭菜 | 500克 |
| 鸡蛋 | 4⃣️个 |
| 面粉 | 2⃣️碗 |
| 开水 | 适量 |
| 鸡精 | 少量 |
| 生抽 | 1⃣️勺 |
| 盐 | 适量 |
韭菜鸡蛋水饺/水煎饺的做法
和面：两碗面适量开水，少量盐，揉成面团！盖保鲜膜醒半小时！
![韭菜鸡蛋水饺/水煎饺的做法步骤图 第2张]( "韭菜鸡蛋水饺/水煎饺的做法步骤图 第2张")
拌馅：韭菜、鸡蛋碎、鸡精、生抽搅拌均匀！加入一勺热油拌匀！
![韭菜鸡蛋水饺/水煎饺的做法步骤图 第3张]( "韭菜鸡蛋水饺/水煎饺的做法步骤图 第3张")
包饺子备用！
![韭菜鸡蛋水饺/水煎饺的做法步骤图 第4张]( "韭菜鸡蛋水饺/水煎饺的做法步骤图 第4张")
水煎饺：锅中油热，放入饺子，煎一到两分钟至饺子金黄，加半碗水盖上盖子，煎五六分钟左右！
![韭菜鸡蛋水饺/水煎饺的做法步骤图 第5张]( "韭菜鸡蛋水饺/水煎饺的做法步骤图 第5张")
水分全部蒸干，打开锅盖继续煎一分钟！出锅
![韭菜鸡蛋水饺/水煎饺的做法步骤图 第6张]( "韭菜鸡蛋水饺/水煎饺的做法步骤图 第6张")
水饺：水烧开，加入饺子！至水再次开锅，饺子全部浮起来！出锅！
![韭菜鸡蛋水饺/水煎饺的做法步骤图 第7张]( "韭菜鸡蛋水饺/水煎饺的做法步骤图 第7张")
装盘！开餐
![韭菜鸡蛋水饺/水煎饺的做法步骤图 第8张]( "韭菜鸡蛋水饺/水煎饺的做法步骤图 第8张")
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