桂花大米松糕

春色满园关不住哇！小区内花花草草都绽放了。
那天婆婆说天气逐渐升温，让我把开口糯米粉，粘米粉类没有用完的尽快使用了🤪不然容易变质的。
今天做个花香的小甜点，消耗下家中粉类食材

用料  

桂花大米松糕的做法  

1. 粘米粉，糯米粉，糖粉（根据个人口味增减），黄油（也可用玉米油）倒在一起

2. 清水（也可用牛奶）约120克左右（少量多次添加适量）搅拌

3. 用手将添加水后的米粉揉搓到能攥成团一触碰就散的状态

4. 米粉放入滤网过筛

5. 过筛后的米粉特别细腻，淡淡的米香味道

6. 我使用的做蛋糕的纸杯，纸杯中先一层放米粉

7. 再放一层红豆沙

8. 在放一层米粉盖住红豆沙，还放了几颗蔓越莓果干做点缀。水开上锅蒸20分钟

9. 淡淡的米香。纸杯脱壳，摆盘淋上桂花蜂蜜

10. 松软的口感带着清淡的米香，桂花的香甜和豆沙的细腻😜
    下午茶，饭后小甜品都不错

小贴士

1.黄油可以用玉米油代替，清水也可以用牛奶代替，加入清水时一定要少量多次放
2.馅料放自己喜欢的就好，我是前几天做青团打开了一袋红豆沙。也可以放芝麻和花生
3.米粉轻铺上就可以，不用按压太实