大米松糕😆

今天疯狂想吃糕  松松软软的辣种  但是我奶奶说卖糕的都没开门😭  不允许开。。 那只能自己做了咯  没想到  过筛到没脾气😑

这款松糕热吃是松软不粘牙的口感  加上红糖特有的甜而不腻的味道  绝了！！ 冷吃会比较干比较硬但是很香  个人还是推荐热吃☺️

配方可做六个小圆模

用料  

大米松糕😆的做法  

1. 粘米粉、糯米粉和细砂糖倒入碗中混匀，随后少量多次倒入清水，并用筷子不停搅拌😀 （由于不同粉类吸水性不同，这里只是给个大概的量哈～）

2. 直至无干粉状，用手一搓立即碎的状态即可☺️

3. 过筛，记得用洞眼大一点的滤网（推荐20目的）！！我用的普通面粉筛，真的筛到没脾气。。😂

4. 得到这样细腻松散的粉粒😆  想要蓬松的可以二次过筛

5. 用勺子将粉粒轻轻舀入模具，到一半的位置😄，记得千万不要将粉粒压实！！

6. 舀入5克红糖，铺平☺️ （用其他夹馅也可以的，比如枣泥、黑芝麻核桃粉……）

7. 再用粉粒将模具填满，再次强调不要压实😉！！

8. 中火🔥，上锅蒸20分钟，用筷子戳一下没有散粉掉落就是熟啦～

9. 冷却脱模😁

10. 超级好吃(｢･ω･)｢嘿

小贴士

一定要准备一个网眼大一点的滤网！！