鸡蛋木耳胡萝卜水饺
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今天第一次包水饺
中午做的白菜肉肉的个头太大惹
晚上做的鸡蛋木耳胡萝卜的 个头刚刚好
用料
| 皮 | |
| 面粉 | 150克 |
| 水 | 75克左右 |
| 馅 | |
| 鸡蛋 | 2-3个 |
| 胡萝卜 | 1小根 |
| 木耳 | 几朵 |
| 盐香油酱油 | 一丢丢 |
鸡蛋木耳胡萝卜水饺的做法
和面，皮不要太软
擀皮，压好了弄点面粉分开放好，不然一会包的时候黏在一起白压了
这个分量可以做二十来个皮，基本上10g皮10g馅不大不小刚刚好![鸡蛋木耳胡萝卜水饺的做法步骤图 第2张]( "鸡蛋木耳胡萝卜水饺的做法步骤图 第2张")
鸡蛋加油边加热边用筷子搅拌成鸡蛋碎碎
胡萝卜擦丝过油 一下下就好
木耳切碎过油几十秒
加调料盐香油酱油一丢丢 口味淡了可以蘸料 咸了就灾难了 所以放料时下手轻点![鸡蛋木耳胡萝卜水饺的做法步骤图 第3张]( "鸡蛋木耳胡萝卜水饺的做法步骤图 第3张")
包饺饺
熟能生巧，中午头回包的时候很慢，晚上包饺饺速度就上来了，双手一捏一个，充分利用双手虎口位置![鸡蛋木耳胡萝卜水饺的做法步骤图 第4张]( "鸡蛋木耳胡萝卜水饺的做法步骤图 第4张")
锅里水大开下饺子，素饺沸腾之后三分钟就好惹，肉的多煮几分钟
![鸡蛋木耳胡萝卜水饺的做法步骤图 第5张]( "鸡蛋木耳胡萝卜水饺的做法步骤图 第5张")
自己做的太实惠啦
今日解锁新技能 -- 包水饺
是不是超级简单，半小时吃上饭，比外卖都快，嘻嘻![鸡蛋木耳胡萝卜水饺的做法步骤图 第6张]( "鸡蛋木耳胡萝卜水饺的做法步骤图 第6张")
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