胡萝卜木耳素馅水饺，简单美味

很多人包饺子都喜欢包肉馅的，一个一个肉丸吃起来过瘾解馋，推荐大家换换口味，尝尝素馅的。而且现在猪肉也好贵，素馅的其实也很好吃啊，大家可以试试。

用料  

胡萝卜木耳素馅水饺，简单美味的做法  

1. 先把粉丝用水提前泡上，木耳也提前泡上

2. 茭瓜（西葫芦）用刨丝打成死，然后加入一点盐搅拌均匀，过一会会出水，用手把茭瓜挤干净水，备用

3. 胡萝卜也打成丝，然后用刀剁一下

4. 鸡蛋打进碗里搅散，起锅烧油，油热后倒入鸡蛋炒熟搅散盛出，然后锅里再倒入适量油把胡萝卜放进锅里炒一下盛出，晾晾

5. 把茭瓜、木耳、粉丝都剁碎放入鸡蛋胡萝卜里面，将小葱和香菜也切沫放入，加入适量食用油、香油、盐、味极鲜等调料搅拌均匀就可以直接包了。

6. 我是直接去超市买的饺子皮，饺子皮好大一个而且没有筋，所以包出来的水饺不敢用力挤，怕撑破皮，只能捏成这样长长的月牙，有点丑，但是味道真的赞啊！大家可以试试，很好吃，墙裂推荐！！

小贴士

上面食材调料的用量我是写的大体的，没有量，大家可以根据自己家的口味来放料。