水煎包 ～荠菜韭菜

用料  

水煎包 ～荠菜韭菜的做法  

1. 猪肉切好，味达美腌一会。荠菜喜欢肥肉，肉不能太瘦。
   荠菜焯水，切细，  韭菜最好要韭白部分，也切好。
   

2. 加入花生油把肉，菜，蛤蜊肉搅拌好，最后放盐。
   面醒好后开始包

3. 平底锅，锅热加油比炒菜油要少的。小火油热放入 包包，包子底烙上色，加面粉勾芡的水，没过半个包子的高度。盖锅，加热小中火就可以，几分钟后听到锅底滋啦滋啦声音时候，更要关注了，水要干了。包子即将出锅。  这个时间段千万不要糊了。