香煎鱼腩
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用料
| 鱼腩 | 5—8条 |
| 姜丝 | 几片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 耗油 | 2勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 红色小辣椒 | 1个 |
| 葱 | 1根 |
香煎鱼腩的做法
把买回来的鱼腩洗净，切小块，把姜丝、辣椒、淀粉、料酒、酱油、耗油和鱼腩一起搅拌均匀，腌制15—20分钟
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先热锅，放油，把腌制好的鱼腩放进平底锅里小火煎，注意要一边煎一边翻面，不然容易粘底。
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煎到鱼腩两面金黄金黄的就可以出锅啦～
鱼腩很容易熟的，注意火候，不然会散开。最后撒上一些葱花就可以啦～
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