香煎三文鱼边腩
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三文鱼边腩是边角料,但煎香后甘香可口。
用料
三文鱼边腩 | 500克 |
柠檬 | 3分1个 |
油 | 2克 |
泰式酸甜酱 | 3克 |
香煎三文鱼边腩的做法
洗净三文鱼边腩沥水备用。
下一点点油,三文鱼本来就会出油,一般可以不加油,稍煎红就很多鱼油。热锅放入煎至金黄,翻面再煎。
已经慢慢出油了,火要慢,微,不然焦了厚的地方没熟透。
鱼肉稍干就可以了哦,很简单。
大功告成!切柠檬块,泰式甜辣酱或泰式酸甜酱另盘装,吃的时候蘸一点即可。入口鱼油回甘,很香脆。
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