煎三文鱼皮
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想吃三文鱼刺身的,结果HEB买来的三文鱼都是带皮的。自己一直很喜欢吃烤三文鱼头,就想着把鱼皮也可以煎一下看,不浪费哈~
用料
三文鱼皮 | 盐 适量 |
煎三文鱼皮的做法
鱼皮洗净后,不用去鱼鳞,切较大块,洒点细盐(根据自己喜好放多少)腌制5-10分钟。我没有腌制,直接正反面洒了点就煎了。中火,不用放油,鱼肉那一面先煎
煎一会,定型后轻轻翻面,鱼皮面向下,煎2分钟就OK了
早餐配了点水果+一杯冰美式.~美味
小贴士
锅热后 ,不用放油哦。三文鱼本身很会出油,不然太腻啦
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