在家吃椰子鸡
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朋友是椰子鸡狂魔,这次决定在家试试
用料
椰子 | 1个 |
沙姜 | 2块 |
马蹄 | 一袋 |
薏米 | 适量 |
红枣 | 8颗 |
蒜小米辣 | 适量 |
生抽 | 适量 |
在家吃椰子鸡的做法
🌈第一步,炒锅倒入冷水,倒入料酒葱姜(没有不放也行),鸡肉冷水入锅焯水(水烧开就可以捞出来了)
🌈第二步,准备砂锅,没有高压锅也行,倒入一个椰子的水,(可以适量加一点点清水以免太干,我的就没加水,大概最后还剩了三分之一的汤,或者你可以多倒入半个或者一个椰子水)把椰子肉全部挖出来,放入沙姜,薏米(可以不放),红枣,小马蹄,大火煮开后,中小火煮10分钟就OK了
🌈第三步,调酱汁,蒜末小米椒沙姜末搅匀即可
注意注意:
一定要放沙姜!
一定要放沙姜!
一定要放沙姜!
重要的事情说三遍,你一切开沙姜就知道为什么了,那个味道一出来就是店里的那个味道没错了
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