如何在家取晒椰蓉

对于玩烘焙的人来说椰蓉是必不可少的原料之一，只是经常会因为买什么牌子的，哪种椰蓉好而伤脑筋。哈，对我来说从前年开始不为这个操心了，无意中从闺密群的一个密友处知道自己在家就可以弄椰蓉，就一直自己弄了。

用料  

如何在家取晒椰蓉的做法  

1. 超市里卖的是按个算钱的，挑的时候挑相对重的。先用刀把其中一个眼弄开后用吸管把椰汁喝了

2. 用剁刀这样劈开，最好让男的弄，力气大省力

3. 劈开后按这样的手法把外面那个硬壳翘掉，其实前面两年我老公都会弄到手，还很不好取，这个手法是他弄多了悟到的。

4. 然后用刨子把这层软皮削了。

5. 这是全部削好的

6. 擦成丝，我这个擦丝板有粗丝和细丝之分，我喜欢细的，各自喜欢吧

7. 全部弄好后，在大太阳下晒一天基本就干了，我家外墙在改造，还是用发酵箱烘干吧。

小贴士

我这里的超市买9.8一个，我会选相对重的，这次是两个一起弄的，晒干后有298克的椰蓉。基本一个椰子可以取到100多克的椰蓉。大家都可以试试哦，不过一定要小心别弄伤了手。