自己在家制作海南砂锅椰子鸡
来源：菜肴屋 阅读：1.99W 次
用料
| 椰子 | 2个 |
| 红枣 | 2颗 |
| 鸡 | 1只约500g |
| 酱油 | 勺 |
| 金桔 | 个 |
| 小米椒 | 适量 |
| 沙姜 | 适量 |
| 青柠檬 | 几个 |
| 白糖 | 适量克 |
| 小葱 | 根适量 |
| 枸杞 | 8粒 |
自己在家制作海南砂锅椰子鸡的做法
准备两个椰子
![自己在家制作海南砂锅椰子鸡的做法步骤图 第2张]( "自己在家制作海南砂锅椰子鸡的做法步骤图 第2张")
椰子从顶部切开，把椰子水倒在碗里，然后再把椰壳剁开，用小勺取出椰肉，把椰肉切成条状。
![自己在家制作海南砂锅椰子鸡的做法步骤图 第3张]( "自己在家制作海南砂锅椰子鸡的做法步骤图 第3张")
切成条状
![自己在家制作海南砂锅椰子鸡的做法步骤图 第4张]( "自己在家制作海南砂锅椰子鸡的做法步骤图 第4张")
鸡肉焯水去血水
![自己在家制作海南砂锅椰子鸡的做法步骤图 第5张]( "自己在家制作海南砂锅椰子鸡的做法步骤图 第5张")
准备红枣枸杞，红枣先去砂锅，枸杞快出锅时在放
![自己在家制作海南砂锅椰子鸡的做法步骤图 第6张]( "自己在家制作海南砂锅椰子鸡的做法步骤图 第6张")
放入砂锅炖煮半个小时
![自己在家制作海南砂锅椰子鸡的做法步骤图 第7张]( "自己在家制作海南砂锅椰子鸡的做法步骤图 第7张")
这期间准备调料蘸汁，沙姜，小葱切沫，青柠檬切片，白糖适量，味极鲜酱油，爱吃蒜的可以放点蒜泥。
![自己在家制作海南砂锅椰子鸡的做法步骤图 第8张]( "自己在家制作海南砂锅椰子鸡的做法步骤图 第8张")
最后出锅，熟后上桌先盛一碗汤喝，味道鲜鲜的呦！
![自己在家制作海南砂锅椰子鸡的做法步骤图 第9张]( "自己在家制作海南砂锅椰子鸡的做法步骤图 第9张")
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