家庭版黄焖鸡（在家自己做黄焖鸡）

用料  

家庭版黄焖鸡（在家自己做黄焖鸡）的做法  

1. 香菇洗净备用，青椒切断备用

2. 胡萝卜切片，洋葱切片，备用

3. 鸡腿3个，备用

4. 鸡腿切块备用

5. 锅中加水，放入鸡腿块，放入姜片葱段，烧开

6. 把水中的浮沫撇干净

7. 捞出鸡腿块，用厨房纸吸干水分，放入盘中备用

8. 锅中加入食用油，油热后，放入葱花，姜片，放入鸡腿块翻炒，放入洋葱香菇翻炒

9. 翻炒均匀后，加入两勺酱油，一勺耗油，适量食盐，继续翻炒

10. 加入能没过鸡块的水，大火烧开后转中小火

11. 锅中剩余三分之一的水时，放入胡萝卜片和青椒

12. 尝一下咸淡，收汁出锅

13. 装盘开吃

小贴士

1.鸡块一定要晾干水分再下锅，要不然会溅油
2.放点洋葱味道很好，洋葱可以切大点