少油少糖玛格丽特饼干
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无意中做成的玛格丽特饼干
本来打算擀成面饼用模具压出形状的,但是因为油少面团有点碎碎的,不是很黏合,就干脆做成玛格丽特饼干🤣一举两得
非常快手,口感也正好,不是很酥也不是很硬
用料
低筋面粉 | 70克 |
黄油 | 35克 |
糖粉 | 15克 |
盐 | 2克 |
可可粉 | 7克 |
少油少糖玛格丽特饼干的做法
黄油软化到用手指轻轻一戳能戳出手指印,必须软化到这样的状态,冬天我做曲奇饼干就没有软化到位,影响打发,做出来的饼干就是硬的
加入糖粉打发,再加面粉翻拌均匀,如果太干可以加点牛奶
面团分成两份,一份加可可粉
揪成小团搓圆,用手指按一下,烤箱提前预热160度20分钟,最后几分钟盯着点烤箱,很容易烤过了
小贴士
做完才想着记录一下配方,因此没有过程图🙃
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