糖妈自制少糖玛格丽特饼干(抹茶,花生,原味)
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糖妈首次尝试烤饼干!没用称!糖都是少少加的!概念就是黄油加低筋面粉能揉成形的面团就可以,面团手感不可以太软,要捏起来有点儿硬。最后烤出来完全吃不到甜味!
用料
鸡蛋 | 2只 |
低筋面粉 | 一些 |
黄油 | 一块 |
白砂糖 | 少量 |
抹茶粉 | 少量 |
花生酱 | 少量 |
糖妈自制少糖玛格丽特饼干(抹茶,花生,原味)的做法
黄油加糖打发。我用的橄榄油黄油,低脂低碳水化合物!糖妈伤不起!西餐刀切了大约手掌一块大小
把鸡蛋打散均匀后拌入步骤1的黄油
把低筋面粉,及步骤2的混合物搅拌在一起,分别用抹茶粉,花生酱,搓成三个面团
放入冰箱冻半小时,取出按成圆形小饼
烤箱预热10分钟,用160度烤半小时左右,中间翻一次面
小贴士
我最后搓的小饼干还是厚了,烤友建议要做成薄的,容易熟,口感好!不过整体还是很简单,黄油+低筋面粉+糖
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