在家做椰子鸡火锅

十五分钟喝鸡汤
很喜欢吃椰子鸡火锅，在椰庭充了几次卡之后，终于自己会做了

用料  

在家做椰子鸡火锅的做法  

1. 椰子开口后椰汁倒入锅里备用，4只椰子起，至少能把鸡肉盖过大半的量。可以放一两片椰肉在锅里。
   
   

2. 盖上锅盖，火锅模式烧开椰汁。椰汁沸腾后放入洗干净的鸡块，盖上锅盖，煮开十五分钟。若出现溢锅，可以短暂揭盖。十五分钟后关火，即可使用鸡汤和鸡块。
   注意⚠️需要仔鸡，老母鸡太老不合适，建议买110天左右的文昌鸡。

3. 一人份蘸料：
   五个小青柠，对半切开，挤出汁水。
   沙姜一块大拇指大小的，切末。
   青柠汁水+沙姜末+一小勺生抽+一小勺蒸鱼豉油+半勺麻油+一勺凉开水，适当香菜末，适当葱末

4. 15分钟到后关锅，喝鸡汤，吃鸡块。鸡肉蘸蘸料吃

5. 鸡肉都吃完后，涮黑猪梅肉

6. 涮完肉后，加少许水，放入蔬菜涮着吃

小贴士

沙姜和小青柠可以拼多多提前采购。迷你马蹄也超级推荐，可以一起拼多多