酸奶味的蛋黄小饼干

平时很少很少给宝贝们吃零食，总怕她们吃坏肚子，妈妈的心-玻璃心😂😂所以为了不要总是对她们说不，我就决定亲手给她们做点小零食，结果还不错，吃完了还问有没有了😁😁
第一次做，吃完感觉还不错，只拍了几张照片，下次做了再补图哈。

用料  

酸奶味的蛋黄小饼干的做法  

1. 玉米淀粉、糖粉、宝宝奶粉、稠酸奶（我用了安慕希）、蛋黄混合在一起，搅拌均匀。

2. 蛋白加几滴柠檬汁打至干性泡发。（某宝的手动打蛋器超好用，2-3分钟蛋白就打好了，零失败。）

3. 搅拌均匀的蛋黄液加到打发的蛋白里，上下翻动。

4. 搅拌好装裱花袋里，挤到铺了油纸的烤盘上（烤箱预热5分钟），挤薄一点，这样烤出来的饼干就会脆脆的。上下管150度烤8分钟，然后再上下管90度烤20分钟。（先大火烤成型上色，然后再小火烤干。）

5. 好了＾０＾~（请忽略那只迫不及待想拿饼干吃的小手哈哈）

小贴士

1.蛋黄液跟蛋白搅拌好呈液体状态，小心不要漏出来了。
2.喜欢吃脆脆的可以挤薄一点，喜欢吃软的可以挤厚一点，不过需要烤长一点时间哦。
3.先开大火烤点颜色出来，再改小火，如果一直小火也可以，同样需要的时间也要长一点。