宝宝零食❗️酸奶鸡蛋小饼干
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我是适量烘焙者,除非需要特别精细,不然我都是适量,由于宝宝吃能够少量我就会少放^_^
酸奶大家也不用纠结,家里正好有安慕希酸奶所以就用了,如果酸奶绸就少放低粉,如果酸奶稀就多放低粉
用料
鸡蛋 | 2个 |
木糖醇 | 35克 |
酸奶 | 20克 |
低粉 | 100克 |
黑白芝麻 | 适量 |
黄油 | 少量 |
宝宝零食❗️酸奶鸡蛋小饼干的做法
提前准备好材料
打发蛋白,醋泡放三分之一木糖醇,继续打发
细泡再放入一半的木糖醇,继续中速打发
细腻后放入最后的木糖醇,继续打发
放入蛋黄和融化的黄油,打发半分钟
加入酸奶搅拌均匀
筛入低粉
搅拌均匀,如果酸奶稀可以再加入些低粉
加入黑白芝麻,搅拌均匀
装入裱花器或袋子里
每个之间留点空隙,烤箱预热150
烤箱150度,,慢慢膨胀,观察上色,烤了40分钟没有上色,又改到100度烤了五分钟上色,关烤箱
晾凉开吃,家里的老人和宝宝都喜欢的味道,香香的,自己做的没有那么甜,宝宝可以放心吃
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