椰子鸡煲

用料  

椰子鸡煲的做法  

1. 开椰青，先把椰子水倒出来。

2. 开边，用匙子把椰肉挖出来，切成条。

3. 鸡清理干净，切成块。

4. 调味，拌匀，腌一两个小时。

5. 枸杞洗干净。

6. 把椰子水和椰肉先烧开。

7. 烧开后下枸杞。

8. 下鸡块，烧开。

9. 烧开后盖上，转小火盖煮3~5分钟。（看鸡块切得有多大块）关火，别开盖，焖个20分钟。

10. 把面上的油去掉。

11. 一次吃不完就盛出来吃。鸡和汤都超甜。